In de masterclass over voeding gaf Yvonne Canters van Praktijk voor Optimale Gezondheid uitleg over het belang van een gezond ontbijt. Hierin vertelde zij dat je beter geen koud ontbijt kunt nuttigen zoals kwark of yoghurt en dat je ontbijt het beste kan bestaan uit iets dat warm is.

Denk hierbij aan een gekookte appel, gebakken eieren (evt. op brood), gekookte eieren, soep, roerbakgroenten, havermoutpap of pannenkoeken. Het lichaam dient opgewarmd te worden en de maag en de milt, die tussen 7-9 uur en 9-11 uur op z’n sterkst aan het werk zijn zetten het hele spijsverteringssysteem in gang. Deze organen, die bij het element aarde hoort, willen warme sappige voedingsmiddelen. Wanneer je iets kouds inneemt als ontbijt (smoothies, kwark, crackers ed.), dan kan de maag onvoldoende zijn taken uitvoeren en hier heb je de rest van de dag nadelen van. Denk aan een dip krijgen om 15:00-16:00 uur, koude handen (en voeten) hebben, je de hele dag koud voelen, moe voelen, niet helder kunnen nadenken zijn één van de symptomen dat je lichaam niet optimaal werkt. Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en diner als een armoedzaaier. Neem een flink warm ontbijt en eindig de dag met een kleine avondmaaltijd. Het lichaam wil zich voorbereiden op de nacht, de rust, het herstel en verwerking van de dag. De 5 elementen waaruit alles in de wereld is opgebouwd bestaat uit hout, vuur, aarde, metaal en water. Hierbij horen organen en smaken. Deze smaken zijn: zuur, bitter, zoet, scherp en zout.

Wanneer een maaltijd al deze smaken bevatten (hiervoor heeft iedereen een paar recepten ontvangen om zo uit te proberen), merk je dat je lange tijd geen ‘trek’ krijgt in fout eten. Als je organen zijn voorzien en ze gaan beter functioneren omdat je ze (in een voedend cyclus) hebt geholpen met de smaak toe te passen dat bij desbetreffend orgaan past.

Je zult gaan merken dat je fitter wakker wordt, je beter slaapt, je minder eten nodig hebt (in de zin van: ‘Ik heb zin in iets lekkers’) en je lichaam de hele dag de juiste temperatuur heeft. Dit laatste heeft weer effect op je lymfedrainage en doorbloeding. Ook kun je door het juiste ontbijt overtollige kilootjes (denk aan 1 of 2 kilo) kwijtraken terwijl je verder nog niets anders doet. Voor wie geen gewicht kwijt hoeft, merkt de verbeterde functie.  De deelnemers hebben een overzicht van de 5 elementen ontvangen, het overzicht van alle voedingsmiddelen per element plus de orgaanklok en ontbijtrecepten om een goede start te maken.  Wie individueel aan de slag wil met zich optimaal voelen kan altijd contact opnemen met Yvonne.

www.praktijkvooroptimalegezondheid.nl